een open boek
1981
Het boek is op zich in goede staat, echter wel wat verkleurd. Het is alleen doorgebladerd destijds en staat nu al jaren in de boekenkast...
De basis van de Franse keuken in zes lessen
Door:
Patricia van den Wall Bake - Thompson
Over dit boek:
Dit is geen receptenboek, maar een leerboek, gebaseerd op De Franse Keuken voor gevorderden.
Alle recepten zijn bedoeld voor 4-6 personen.
Achterkant van het boek:
Patricia van den Wall Bake - Thompson is home economist van beroep en heeft 15 jaar ervaring met alle facetten van de kookkunst. Zo had ze een kookrubriek voor de BBC-radio in Manchester, ze werkte voor het Nederlands Zuivelbureau in London en ze gaf les op Winkfield Place (Windsor), een afdeling van de beroemde Londense Cordon Bleu Cookery School.
Sinds haar komst naar Nederland geeft ze kooklessen.
In dit boek heeft Patricia haar less en opgeschreven. Alle basishandelingen van de Franse keuken komen in zes lessen aan de orde en met die basis kunt u alle gerechten uit de Franse keuken met succes maken.
La Cuisine Française is een unieke locatie voor speciale ontvangsten, gelegen aan de Herengracht, midden in de trendy Negen Straatjes buurt. Gehuisvest in een 17e eeuws grachtenpand, oorspronkelijk een pakhuis van een zijdehandelaar. De kookschool en Chefs Table met uitzicht op de Amsterdamse Herengracht en de achterkamer "Salle Privée" die uitkijkt op de fraaie tuinen zijn bijzondere plekken voor privé bijeenkomsten zoals huwelijken, jubilea, verjaardagen en voor iedere zakelijk event of bijeenkomst waarbij privacy en uitmuntende service hoog in het vaandel staan.
Van den Wall Bake - Thompson is eigenaresse van Herengracht 314, een kookschool en privé restaurant.
En sinds September 2011 La Société Culinaire een nieuw concept van Pat. De ontmoetingsplaats voor liefhebb ers van spijzen en wijn.
Chefs geven hun eigen kooklessen en workshops.
Meesters van wijn, wijn verzamelaars en hobbyisten geven lezingen, masterclasses en proeverijen.
Erg leuk om te hebben als u gek bent op de wat oudere kookboeken.
Dan is dit een echte must voor de liefhebber!
Verzendkosten voor koper.
Verzenden is op eigen risico.
Kijk bij mijn andere advertenties voor meer mooie kookboeken.
meer info
0 reacties:
Een reactie posten